小豆が安く売っていたのでぜんざいを作りました。
ぜんざいは小豆と砂糖と水、餅さえあれば、とても簡単に作ることができるので、
わが家では冬の定番おやつです
作る時に重宝しているのが、結婚お祝いで頂いた「サーモス社のシャトルシェフ（保温調理鍋）」。
これを使うと放っている間に小豆がいい感じで柔らかくなるので、とっても楽チンです。
ここらかは便利なお鍋、シャトルシェフの紹介です。
■サーモス(THERMOS)シャトルシェフとは
シャトルシェフは保温容器と調理鍋が別々になっており、まず調理鍋に材料を入れて
短時間過熱し、煮立ったらその調理鍋ごと保温容器に入れます。
すると、保温容器（ステンレス魔法びんと同じ高い保温力をもつ）が、余熱で調理を続け、
とろ火にかけたように材料をじっくり煮込んでくれます。
＜メリット
＞
・短時間の加熱で保温容器に入れるだけなので、コンロにつきっきりの必要がない。
・保温調理中は火を使わないので光熱費の節約になる。
・保温の力で煮込むので、焦げたり、煮崩れがなく、じっくり味がしみ込む。
・保温容器で長時間の保温ができるので、何回も温めなおす必要がない。
カレー、シチュー、おでん、ぶり大根など、煮込み料理に大活躍です！
わが家は4〜6人用の「シャトルシェフ KBC-4500」を使用していますが、
サイズバリエーションが豊富にあるので、各家庭の用途に合わせて選ぶことができますよ。
結婚お祝いなどのプレゼントにも最適です。
→ ★サーモス社 メーカーのホームページへ
→ ★楽天でシャトルシェフを調べる
→ ★Yahoo!でシャトルシェフを調べる
→ ★Amazonでシャトルシェフを調べる
ぜんざいは小豆と砂糖と水、餅さえあれば、とても簡単に作ることができるので、
わが家では冬の定番おやつです
作る時に重宝しているのが、結婚お祝いで頂いた「サーモス社のシャトルシェフ（保温調理鍋）」。
これを使うと放っている間に小豆がいい感じで柔らかくなるので、とっても楽チンです。
＜ぜんざいのレシピ＞
■材料（4〜5人前）
小豆 ・・・・・・・・・・ 200g
水 ・・・・・・・・・・ 10カップ（ゆでこぼし用：4カップ＋煮る用：6カップ）
砂糖 ・・・・・・・・・・ 150g〜200ｇ（甘さを見ながら調整して下さい）
塩 ・・・・・・・・・・ 少々
お餅 ・・・・・・・・・・ お好きなだけ
■作り方
�‐�豆はよく洗い、調理鍋に小豆と水4カップを入れ、3分沸騰させ、ゆで汁を捨てる。
（小豆のあく抜きをするため。念入りにしたい方は2〜3回繰り返す）
�↓，両�豆に新たに水6カップを入れ強火で加熱し、沸騰したらあくを取りながら
中火〜弱火で20分間煮る。
【シャトルシェフを使う場合】
�Ｄ翰�鍋を保温容器に入れ、2時間以上保温する
�な櫺考憧錣�ら調理鍋を取り出し、火にかけて砂糖、塩を加え中火〜弱火で
15分間煮る。
【普通の鍋を使う場合】
�３犬鮠�しずらして、小豆が好みの柔らかさになるまで、弱火で40分〜1時間程
煮続ける。途中で小豆がゆで汁から出てくるようであれば水を足す。
�て蕕忘重�、塩を加え、そのまま15分間煮る。
�イ�餅を焼き、器にぜんざいを盛り、お餅を入れると出来上がり♪
※出来立てすぐも美味しいですが、2〜3時間置いておくと味がなじんでさらに美味
箸休めに塩こんぶがあると最高です！
ここらかは便利なお鍋、シャトルシェフの紹介です。
■サーモス(THERMOS)シャトルシェフとは
シャトルシェフは保温容器と調理鍋が別々になっており、まず調理鍋に材料を入れて
短時間過熱し、煮立ったらその調理鍋ごと保温容器に入れます。
すると、保温容器（ステンレス魔法びんと同じ高い保温力をもつ）が、余熱で調理を続け、
とろ火にかけたように材料をじっくり煮込んでくれます。
＜メリット
＞・短時間の加熱で保温容器に入れるだけなので、コンロにつきっきりの必要がない。
・保温調理中は火を使わないので光熱費の節約になる。
・保温の力で煮込むので、焦げたり、煮崩れがなく、じっくり味がしみ込む。
・保温容器で長時間の保温ができるので、何回も温めなおす必要がない。
カレー、シチュー、おでん、ぶり大根など、煮込み料理に大活躍です！わが家は4〜6人用の「シャトルシェフ KBC-4500」を使用していますが、
サイズバリエーションが豊富にあるので、各家庭の用途に合わせて選ぶことができますよ。
結婚お祝いなどのプレゼントにも最適です。
→ ★サーモス社 メーカーのホームページへ
→ ★楽天でシャトルシェフを調べる
→ ★Yahoo!でシャトルシェフを調べる
→ ★Amazonでシャトルシェフを調べる